红萝卜浓汤

准备材料：

【红萝卜】 200公克
【西芹】 10公克
【马铃薯】 20公克
【洋葱】 20公克
【橄榄油】 1大匙
【鸡】【粉】 1/4小匙
动物性【鲜奶油】 10㏄
【鸡高汤】 400㏄

红萝卜浓汤的做法

1.红萝卜去皮切块；西芹去粗纤维切小块；马铃薯去皮切小块；洋葱块去皮切小块，备用。

2.热锅，倒入适量的橄榄油，放入作法1的洋葱块、西芹块炒香。

3.再加入红萝卜块、马铃薯块、鸡高汤，以小火熬煮约15分钟后放置冷却。

4.将作法3的汤以果汁机打匀，加入鸡粉、动物性鲜奶油调味即可。