冬菇菜胆烧蹄筋
口味：咸鲜微甜。
准备材料：
【冬菇 】
【油菜心 】
水发 【牛蹄筋 】
红 【尖椒 】 块
盐
味精
【鸡精 】
糖
【胡椒 】 【粉 】
【耗油 】
【一品鲜 】 【酱油 】
【老抽 】
冬菇菜胆烧蹄筋的做法
1、把15棵油菜心汆水后摆在盘子上围边 2、把冬菇和发好的蹄筋汆水捞出沥干水分 3、炒锅上底油放入蒜片炸香后放入耗油、一品鲜酱油、老抽，加10克水后，放入盐、味精、鸡精、糖、胡椒粉后放入汆好水的冬菇和蹄筋，煨一分钟，淋上欠水即可出锅，装入摆好菜心的盘子中。
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