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主料： 【虾仁 】 250克
辅料： 【鸡蛋清 】 15克 【肉苁蓉 】 30克
调料： 【大葱 】 10克盐2克味精2克白砂糖10克
1.先将苁蓉洗净，切成细末备用。
2.虾仁洗净，用纸巾擦干，用刀背或肉捶拍扁，再略剁成泥，加入苁蓉末和调料搅拌均匀。
3.锅中烧热半锅油，将虾泥挤成一个个虾球，入锅中以小火炸熟即可。
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