酸奶油咖啡玛芬

酸奶油加入玛芬蛋糕和比起一般的多了一种柔软的口感，搭配上层酥脆的奶酥，在嘴里就会有两种不同的滋味，加上淡淡的咖啡味，提升品尝玛芬蛋糕的乐趣～这个周末就让他来陪你度过美好的下午时光吧！
酸奶油咖啡玛芬

准备材料：

【低筋面粉】 40g, 【杏仁粉】 40g, 【无盐奶油】 30g,砂糖30g,低筋面粉185g, 【泡打粉】一小匙,盐1/4匙, 【鸡蛋】两颗,无盐奶油80g,砂糖135g, 【酸奶油】 140g,浓缩【咖啡】 30ml

酸奶油咖啡玛芬的做法

1、烤箱预热170度，制作奶酥，低筋面粉和杏仁粉过筛后加入糖和无盐奶油，用手指抓出松软的粉粒状，完成后在一旁备用。

2、制作玛芬蛋糕，先准备好浓缩咖啡液，将软化室温的无盐奶油与砂糖混合搅拌均匀。

3、分次加入鸡蛋搅拌，再加入酸奶油拌匀。

4、加入过筛的低筋面粉、泡打粉和盐，搅拌至无粉粒状，倒入咖啡液拌匀。

5、将面糊倒入玛芬杯约七分满，在上方铺上奶酥，放进烤箱烤30分钟，表面有点上色即可取出。