彩椒牛肉粒

准备材料：

【牛里脊肉】 100克
【红彩椒】 20克
【黄彩椒】 20克
绿【彩椒】 20克
葱末适量
食用油3大勺
【淀粉】 1小勺
生抽1小勺
【蚝油】 1大勺
料酒1小勺
【黑胡椒粉】 1小勺

彩椒牛肉粒的做法

1.牛肉用厨房用纸蘸去血水之后切成小丁。取一个小碗，放入1小勺料酒、1小勺酱油和1小勺淀粉拌匀，腌制10分钟。然后倒入一点点油用手抓匀，再静止30分钟

2.彩椒切丁备用

3.锅热后倒入食用油，先放入葱末炒出香味后放入牛肉丁

4.牛肉丁外表变色后加入蚝油调味，出锅前放入彩椒翻炒均匀即可出锅