《本草纲目》记载：葛粉具有清热降火、滋阴解毒、升阳生津、开胃进食之功效，对治疗和预防胸膈烦热、中风头痛、高血压、冠心病、降血脂、抗癌、消癌肿、减肥胖、抗衰老等均有特殊功效。同时，经现代科学检测，本品含人体必需的锌、铁、钙、维生素B1、B2等微量元素及多种胺基酸，是营养价值很高的天然食品。同时对女性美容健身、丰胸等具有特殊功效. 备注：1.体寒湿重 2.低血压 3. 低血糖 者并不适用。

---

准备材料： 【葛根粉】 50g
冷水 50g
滚水 200g
棕榈糖或砂糖 30g
【枸杞】 8颗

---

葛粉去热解毒甜品的做法

1

葛粉秤好量，放在可微波加热的碗里。枸杞洗净用热水泡著备用。

2

加入冷水，搅拌到完全溶化（纯的葛粉很快就可溶于水）。

3

加入棕榈糖或砂糖或红糖拌溶化。

4

慢慢冲入滚水，边倒变搅拌到半透明，如果没有变透明的话，则可盖上保鲜膜微波1分钟。

5

微波后取出，搅拌均匀，完成的葛粉糖水应该是浓稠透明带光泽的。（此次用了棕榈糖故颜色呈深琥珀色）再装入容器中，摆上枸杞即可享用。

---