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主料： 【豆腐干 】 6块或 【豆腐卷 】 1卷
辅料： 【香菜 】 1根、蒜2瓣、姜1片或 【姜粉 】 1勺、糖1勺、生抽1勺、 【酱油 】 2勺、水5勺、 【香油 】 1勺、醋半勺、熟 【芝麻 】 1勺、 【辣椒油 】 1勺、 【辣椒粉 】 1.5勺
1、豆干焯一下，切丝。
2、蒜和姜切末，加2勺水调成蒜姜水。
3、再将其它调料一起全部倒入豆干中拌匀，点缀点香菜末即可。
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