双菇烩豆干

【减脂便当菜】用鲜美的香菇跟金针菇加上豆干一起烩煮，少油多健康喔，带便当也适合
双菇烩豆干

准备材料：

" 【白豆干】 3片"," 【木耳】 3朵"," 【香菇】 10朵"," 【金针菇】 1包","葱1根"," 【红萝卜】 1小段"," 【酱油】适量","油适量","水1碗"," 【香油】少许"

双菇烩豆干的做法

1、白豆干切片川烫备用。红萝卜去皮切片、木耳切粗丝、香菇切片、金针菇切段、葱切段备用

2、起油锅爆香葱段，再放入红萝卜、木耳、香菇拌炒

3、放入金针菇拌匀，倒入白豆干，加入酱油轻轻拌匀以免豆干破掉，再加水盖锅盖闷煮至水滚

4、水滚后续煮2分钟，起锅前加点香油即可