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【土豆 】 、 【生姜 】 、 【大蒜 】 、葱、食用盐、生抽、 【生粉 】 、 【香醋 】 、 【耗油 】 、 【剁椒 】 、盐、砂糖
1、土豆削皮后切粗条,过油炸至七八成熟,捞出滤油。
2、葱姜蒜切末,剁椒切段。
3、用适量生抽、镇江香醋、素蚝油、剁椒段、细砂糖、生粉、少许水调成秘制酱汁。
4、开火,炒锅中倒入适量食用油,下入姜蒜末和葱白末爆香。
5、把炸好的土豆条和调好的秘制酱汁一同倒入锅中,翻炒均匀后装盘即可。