喵母厨房
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鲜牛肉炆伊面
准备材料：
【伊面 】 1个
【牛肉 】 100公克
【青菜 】 80公克
【香菇 】 3朵
【洋葱 】 丝20公克
水250㏄
盐1/2茶匙
【蚝油 】 1又1/2大匙
糖1/4茶匙
【小苏打 】 1/2茶匙
【酱油 】 1大匙
盐1/4茶匙
糖1/2茶匙
水2大匙
【太白粉 】 1茶匙
【米酒 】 1/2茶匙
【胡椒 】 【粉 】 1/4茶匙
鲜牛肉炆伊面的做法
1.牛肉片加入腌料拌匀腌置30分钟，伊面加入滚水中烫软，捞出摊凉剪短，青菜洗净切3公分段，香菇切丝，备用。
2.取锅烧热后加入1大匙沙拉油，放入作法1的腌牛肉片炒至变白盛出。
3.于作法2原锅加入洋葱丝、香菇丝略炒，加入水及所有调味料，放入作法1的剪短的伊面，以小火煮3分钟，再加入作法1的青菜炒2分钟即可。
