千张黄金卷

一次和朋友在酒楼吃饭,她点了一份黄金卷,端上来一盘顶着白色小花的黄色小卷时,俺一下就被它漂亮的外表所吸引,夹一个入口,原来小花是香甜沙拉酱,蛋皮做卷,里面是黄花条和肉松。一口咬去,又香又甜还淡淡的黄瓜清爽,搭配恰到好处,朋友也特别中意这款小吃,她说是每来必点的。吃过后就想着自己也可以做呀,那天在超市见着这千张不错,偷懒把千张换蛋皮,不是说咱有黄豆和豆制品么。然后就是这条被小宝称作:顶花带刺的极品黄瓜,再顺手拿了条胡萝卜(付钱了的哈),还有肉松。用千张的口感上比蛋皮稍硬些,不过也好吃的!
千张黄金卷
准备材料:

【千张 】
【胡萝卜 】
【黄瓜 】
【沙拉酱 】
【肉松 】


千张黄金卷的做法

1、千张用开水烫过,胡萝卜黄瓜去皮洗净切条。

2、就当是卷寿司吧,摆好(图3)。

3、跟卷寿司一样卷起来,收口处挤些沙拉酱封口(图4)。嗯,千张可不用这么多,上面一张可分做两个来卷,这样口感更好些。

4、最后切段装盘,用裱花嘴挤出沙拉酱装饰。


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