南瓜香芹饭

南瓜:性温,味甘,解毒:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。保护胃粘膜,帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动。帮助食物消化。消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力香芹: 降压和降脂芹菜的黄酮提取物对血脂具有调节作用,护肝,抗癌,具有镇静作用。
南瓜香芹饭
准备材料:

【小南瓜 】 150G
【香芹 】 一颗
【鸡蛋 】 一只
蒜段少许
【米饭 】 一碗


南瓜香芹饭的做法

1、鸡蛋打碎搅拌,香芹切小段,南瓜切成一小粒备用;

2、下锅煎鸡蛋,用锅铲把鸡蛋切碎,装盘备用;

3、香芹炒熟;

4、然后把煮好的一碗米饭放在香芹里,待饭热后,倒入鸡蛋碎,搅拌均匀;

5、用一个小碗把饭盛好,倒吸在盘子上;

6、重新往锅里放油,待油温稍高,放入蒜段,然后放入南瓜粒,加一点水煮成稠状;

7、然后把南瓜汁铺在米饭上即可。


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