自己做低脂低糖的义式冰淇淋 其实这也不该说是正统的义式冰淇淋 它有冰淇淋绵密的口感,还带有冰沙的感觉 儿子说好吃与大家分享喽

---

准备材料：低脂 【牛奶】 300ml
无糖 【鲜奶油】 90ml
细砂糖 60g
【香草荚】 1/3根
盐 少少许

---

义式冰淇淋(香草牛奶吉拉朵)的做法

1

备好材料，香草荚切开以刀尖或汤匙将种子刮取出来备用

2

将所有材料放入锅中，以中小火煮至锅缘冒小泡泡 千万别煮沸喔！！不然油脂分离这锅就毁了

3

放入冰水中冰镇降温

4

降温后放入冰淇淋机中搅拌，接下来去喝杯咖啡１～２个小时后再来吧

5

差不多将凝固就可准备装入容器中

6

放入冷冻库中冰硬再拿出来搅拌，重复约２次

7

再冰约１晚完全冰透变硬就完成喽

---