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【皎白 】 【笋 】 2支, 【豆干 】 5片, 【红萝卜 】 1小段, 【香菜 】 酌量, 【芝麻 】 酌量,蒜2瓣,糖1小匙,盐酌量, 【红糟酱 】 1匙
1、爆香蒜末,皎白笋、红萝卜、豆干丝下锅炒
2、加入红糟酱拌炒,盐、糖调味
3、撒上芝麻、香菜末
4、豆干切丝,略为川烫,皎白笋、红萝卜切丝