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主料： 【中卷 】 【墨鱼 】 1只 【虾仁 】 110克 【蟹腿肉 】 110克 【鲜贝 】 110克三色 【甜椒 】 各1/2个。
辅料：A.料酒两大匙盐1大匙。
料：B.糖1/2大匙盐1/2小匙 【柠檬汁 】 1大匙 【橄榄油 】 4大匙。
1.墨鱼切圆圈状。虾仁抽去肠泥，用盐抓洗。
2.锅中水烧开，加入1大匙盐及2大匙料酒，分别放入鲜贝、虾仁、蟹腿肉、墨鱼汆烫至熟，沥干水分。
3.三色椒切小长片，与海鲜及B调味料充分拌匀。
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