利用冰箱剩余材料,做出升级的好料理. 一人吃也可以自由掌握的分量.不浪费食材, 也能有高级餐厅的享受唷!! 嗨~欢迎来Tracy's的粉丝页掌握最新讯息动态! https://www.facebook.com/tracy1020425 还有部落格也有其他更多的食谱唷! http://tracy680915.pixnet.net/blog

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准备材料：水煮 【鸡肉】 ( 【高汤】 剩余材料) 40g
【和风酱油露】 1大匙
隔夜 【白米饭】 200g
【起司粉】 15g
【菠菜】 (事先烫过一遍) 20g
【红萝卜】 ( 【高汤】 剩余的材料) 20g
【蛋】 2~3颗
【胡椒】 【粉】 少许
【菇】 类 30g
【秋葵】 2~3根
【高丽菜】 4大片
【高汤】 250ml

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冰箱剩菜大变身-和风蔬菜炖饭的做法

1

高丽菜用手撕成小片(方便入口的大小),菇类不用洗,切除根后用手撕成小块状. 秋葵用削皮刀削去头部后切小块.蛋打散(不用打的太均匀) 隔夜白饭若是用冷冻的,先用微波炉解冻.然后放上滤网,拿到流动的水龙头下冲洗,去除白饭上的黏液.

2

鸡肉不是用高汤剩余的材料,可以事先用热水煮熟.锅中放少许油热后放入菇类和,红萝卜若是生的跟着一起放入拌炒.

3

接着把A料放入,用大火加热,

4

等食材都熟透后放入白饭后转中小火.

5

再放入菠菜,水煮鸡肉,起司粉,红萝卜快速拌炒均匀.

6

接着淋上和风酱油露拌匀,

7

最后把蛋淋上, ,用锅铲稍微搅动一下,蛋约半熟就可以起锅了.

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