水果塔

准备材料：

1. 【消化饼】 6片
2. 【草莓】 3颗
3. 【奇异果】 2个
4. 【蓝莓】粒少许
5. 【牛奶】 320公克
6.细砂糖65公克
【蛋】 2个
【玉米粉】 20公克
【低筋面粉】 15公克
7. 【奶油】 10公克

水果塔的做法

(1)水果洗净沥干后，草莓切半、奇异果去皮切成薄片备用。

(2)将材料6拌匀备用，牛奶煮至90℃即可沖入材料6中拌匀。

(3)移至炉火上以隔水方式加热至胶凝状，离火再加入奶油拌至完全冷却，即为布丁馅。

(4)将布丁馅装入挤花袋中，分别挤适量于每片消化饼上，再依序排上草莓、奇异果及少许蓝莓粒即可。