宫保鸡丁

做法相当简单又超下饭，上桌一定被称赞。
宫保鸡丁

准备材料：

【鸡胸】或【里肌肉】适量, 【小辣椒】 2根,干【辣椒】适量,油【花生】适量,葱1根, 【花椒】粒少许, 【大蒜】 6-7瓣, 【酱油膏】一匙, 【米酒】少许,砂糖一小匙,白醋少许, 【酱油】一大匙, 【太白粉】少许,糖少许,米酒少许

宫保鸡丁的做法

将鸡肉切丁块约2公分大小。放入醃酱里醃20分。

热锅放油，快炒鸡肉半熟捞起备用。

洗锅擦干重新放油，把大蒜，花椒粒，干辣椒，小辣椒，油花生下锅爆香

鸡丁倒入锅中加入调味料-酱油或酱油膏(不要太多),米酒，砂糖，醋，葱段，拌炒一下收汁就起锅完成。