焦糖香蕉煎饼【摩堤小点心】

夏日来个烘烤蓬松的煎饼，加上新鲜香蕉与香草冰淇淋，淋上巧克力酱与碎花生，丰盛程度绝对不输人气下午茶甜点。也可以依照个人喜好做配料的搭配变化。 ***想更了解Multee吗？快上官网一探究竟吧!*** http://www.multee.com.tw/
焦糖香蕉煎饼【摩堤小点心】

准备材料：

【巧克力酱】适量,碎【花生】适量, 【冰淇淋】 1大球,26公分铸铁巨【蛋】锅1个,A4IH智慧感应炉1台, 【低筋面粉】 100g, 【鲜奶】 100ml, 【奶油】 80g, 【香草粉】适量,糖20g, 【泡打粉】 3g, 【蛋白】 2颗, 【焦糖】适量, 【香蕉】适量

焦糖香蕉煎饼【摩堤小点心】的做法

面粉、鲜奶、香草粉与加热融化的奶油搅拌混合均匀。

将糖分数次加入蛋白中，打至微起泡状态，再拌入步骤1 的面糊中。

热煎盘，涂上奶油，倒入面糊，用弱火烤熟约10 ～ 12分钟。

将烤好的煎饼翻面，淋上一层焦糖酱，放上切片香蕉、冰淇淋，最后淋上巧克力酱，撒上碎花生即可。