幸福的午后小点~蜂蜜柠檬马德莲

简单纯粹的味道最吸引人，搭配可爱的外型让人一个接一个，幸福的午后来杯茶配上小点心吧～

准备材料：

【奶油】 (无盐)90g, 【鸡蛋】 2颗,细砂糖100g, 【低筋面粉】 90g, 【泡打粉】 1小匙, 【蜂蜜】 3大匙, 【柠檬皮】 (黄)半颗,盐小半匙

幸福的午后小点~蜂蜜柠檬马德莲的做法

用小火将奶油溶化，不能让他过热起泡，全部溶化后放凉备用；柠檬皮削好切末

鸡蛋加入砂糖打散后，依序加入盐、面粉、泡打粉过筛拌匀，慢慢倒入溶化的奶油，最后加入柠檬皮与蜂蜜拌匀

将拌好的面糊用保鲜膜包好放到冰箱冰至少2~3小时(如果能放隔夜更好)

烤箱预热200度，贝壳模型涂上薄薄一层奶油后洒上面粉，将冰镇好的面糊慢慢加入模型中(八分满)

烤5分钟后若面糊中间膨起即转170度再烤约4~5分钟即可