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【苋菜 】 200公克 【吻仔鱼 】 75公克蒜末1粒盐适量 【鸡 】 【粉 】 适量 【米酒 】 1大匙
1.苋菜洗净切小段。
2.油2大匙，爆香蒜末，放入作法1苋菜炒软后，加入高汤1500㏄。
3.作法2高汤煮开后，放入吻仔鱼，加米酒再度煮开，续加入盐、鸡粉调味，最后芶薄芡即可盛起。
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