绿野鲜菇三角饭团

准备材料：

【海苔】 1张, 【蒜头】 6瓣, 【杏鲍菇】 + 【柳松菇】 100公克, 【九层塔】叶30公克, 【青花椰菜】 150公克, 【核桃】适量,温【白米饭】 + 【糙米】【饭】 200公克, 【橄榄油】、盐、【黑胡椒粉】适量

绿野鲜菇三角饭团的做法

1、海苔切条为3×7公分共2 条，蒜头2瓣切末。

2、热锅干炒杏鲍菇丁、柳松菇丁，续入作法1 蒜末、盐、黑胡椒粉拌匀。

3、剩余蒜头、九层塔叶、青花椰菜、核桃、盐、黑胡椒粉、橄榄油放入果汁机搅打均匀，即为青酱。

4、温米饭、作法2炒菇、作法3青酱拌匀后放凉，取约掌心大小，边以虎口塑形，边逆时针旋转，按捏成三角形，其中一边至底部贴附海苔即可。