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【中卷 】 适量新鲜 【罗勒叶 】 7∼8片 【橄榄油 】 100㏄义大利陈年醋100㏄ 【青椒丝 】 适量 【红甜椒 】 丝适量 【黄甜椒 】 丝适量红 【蕃茄 】 片适量
1.锅中放入适量清水、少许盐及白酒煮滚，再放入中卷汆烫后捞起备用。
2.罗勒叶切碎后与橄榄油、陈年醋拌匀成酱汁(若能放入冰箱冷藏一晚会更入味)。
3.将中卷及材料3略为拌匀后盛盘，淋上罗勒酱汁即可。
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