中裕 【小里脊 】 150g、 【面包糠 】 80g、 【鸡蛋 】 1个、 【玉米 】 【淀粉 】 20g、盐2g、 【胡椒 】 【粉 】 2g、葱10g、 【姜片 】 3片、 【黑椒汁 】 20g、
1.猪排撒上洋葱、盐、胡椒粉、姜片、葱等调料料抓匀,腌制30分。
2.腌制好的猪排依次均匀的拍上玉米淀粉,蘸上鸡蛋液,再蘸上面包糠。
3.油温控制在160-180度,就是7成热左右,下入猪排。炸制金黄色就可以出锅了。
4.炸制好以后,趁热用刀切开,搭配上你喜欢的蔬菜,可以蘸你喜欢的任意一种酱料。比如番茄酱,甜辣酱,黑椒酱。