台湾料理油饭

综合网路上看的各家食谱后，找出最适合自己口味的比例和方法，创造自己的独门油饭！
台湾料理油饭

准备材料：

【猪肉】 0.5lb, 【长糯米】 3杯,大【香菇】 6朵, 【虾米】ㄧ大把, 【红葱头】约半杯, 【麻油】 3大匙, 【酱油】 4大匙, 【米酒】 0.5大匙,水2杯

台湾料理油饭的做法

1、预备食材：干香菇及虾米泡水、糯米洗净沥干

2、平底锅或炒锅倒3大匙麻油，开小火，加入虾米、香菇、红葱头炒香，再下猪肉炒至八分熟

3、加酱油及米酒拌炒一下，再加入糯米与料一起炒，让糯米均匀沾到酱汁

4、倒入两杯水（可用刚才泡香菇的水），煮到滚之后关火，将所有材料倒入饭锅

5、电锅外锅加3杯水，开始煮饭，跳起后打开拌一拌，外锅加1杯水继续煮，跳起后再闷10分钟即可开饭啦！