莲藕筒骨野米汤

准备材料：

【莲藕】 500g、【筒子骨】一根、【野米】 50g、【老姜】、【香菜】、【八角】、【香叶】、盐、【胡椒】【粉】适量

莲藕筒骨野米汤的做法

【做法】

1.提前将原料准备好

2.将筒子骨清洗干净剁成三段，放入沸水中焯3分钟捞出

3.砂锅内一次性倒入足量的水，老姜拍碎，放入少量八角、香叶

4.莲藕去皮切成滚刀块，野米提前浸泡30分钟。铜鼓汤煮一小时后放入莲藕、野米。大火煮沸后改为小火炖，一锅汤往往要炖上3-4个小时呢

5.汤煲好后，出锅时上撒上少许香菜碎、胡椒粉即可食用