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鱼露香叶炒肉丝
汁料和材料都非常简单，但味道非常好，大家一定要试一下啊！
准备材料：
准备材料：
主材：
【枚头猪肉 】 450克
切丝
【蒜蓉 】 1汤匙
中个 【洋葱 】 1个
去皮切丝
【玉米笋 】 8条左右
切段
葱2条
去白切段
【胡萝卜 】 1棵
切粒
【干葱 】 蓉1汤匙
【九层塔 】 叶10多片
植物油适量
汁料（份量只供 【参 】 考）：
【鱼露 】 2汤匙
糖1/3茶匙
【花雕酒 】 1汤匙
腌汁：
【酱油 】 、 【生粉 】 、糖、盐、水和油适量
鱼露香叶炒肉丝的做法
1.先将猪肉用基本调料酱油、糖和盐适量先腌10分钟，然后生粉、水和油适量再腌5分钟， 快火下油(约1汤匙)起锅，将猪肉炒熟盛起备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，爆香蒜蓉，干葱和葱，再加入洋葱和1/2茶匙盐炒软，再加萝卜和玉米笋炒匀，加回猪肉，连同汁料炒匀煮开；熄火，加入九层塔拌匀装盘即成。
