喵母厨房
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茄皇肉粒烩豆腐
番茄做的菜记得要多煮些饭，要不又不够吃了， 哈哈
准备材料：
准备材料：
【枚头猪肉 】 450克
切丁
中个 【洋葱 】 1个
去皮切片
【蒜蓉 】 2茶匙
【红葱头 】 1粒
切丁
【青椒 】 1个
切片
【滑豆腐 】 1盒
切粒
【蕃茄 】 2个
切片
植物油适量
份量只供 【参 】 考
汁料：
【老抽 】 2茶匙
【茄汁 】 3汤匙
糖1汤匙
水80毫升
腌料： 【酱油 】 、 【生粉 】 、糖、盐、水和油适量
茄皇肉粒烩豆腐的做法
1.肉粒用基本调料酱油、糖、盐先腌15分钟，然后再生粉、水和油适量腌5分钟，快火下油(约1汤匙)起锅，将肉粒炒熟，盛起备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，爆香蒜头，红葱头再加入洋葱和1茶匙盐炒软身，再加入青椒，蕃茄和汁料炒匀煮开，加入肉粒和豆腐炒匀，盖盖焗3分钟，装盘即成。
