旗鱼丁苍蝇头

家里因为是穆斯林不吃猪肉，可是又不想放弃这道美食，所以我经常以旗鱼丁来搭配这韭菜花，而每次做这道料理，白饭我都要多煮一些，咸香的滋味，也让家人吃得乐开怀。

准备材料：【韭菜花】半斤
【旗鱼】肉 1碗
荫【豆鼓】 1大匙
蒜末 4瓣
【辣椒】 1/2条
糖 1小匙
【酱油】 1/2大匙
【香油】适量

旗鱼丁苍蝇头的做法

韭菜切约1公分的长度，鱼肉切丁，备用。蒜头切末，辣椒切碎，备用。

起油锅，将鱼肉炒到白色，放入蒜末拌炒，加入荫豆鼓炒出香味。

加入韭菜花，糖，酱油，炒约1分钟。熄火，淋上香油，就完成这道料理了。