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鱼香豆腐
鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自“鱼”，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。 所以我这菜里并不是有鱼.而是必有豆瓣酱,这个菜就是下饭的.
准备材料：
准备材料：
【豆腐干 】
姜
【蒜蓉 】
【豆瓣酱 】
【酱油 】
水
糖
【香醋 】
【豆腐 】
【木耳 】
【葱花 】
鱼香豆腐的做法
1.大豆腐干两块切成厚方块用油煎到金黄色铲起..
2.爆香姜末.蒜蓉下肉碎炒到变色加豆瓣酱炒香.加酱油.适量水.一点糖和香醋炒匀后加入豆腐和木耳一起用小火煮几分钟，
