很爱吃米粉，也爱吃蒸蛋，今天做了蒸蛋配上蔬菜及易熟的肉燥米粉的一道简易电锅料理。 利用肉燥米粉泡面中的调味包，加上双色花椰菜及虾仁，不必费神，轻松一键完成的美味蒸蛋。吃完大满足!

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准备材料： 【鸡蛋】 3颗
【肉燥】 【米粉】 （ 【泡面】 或一般细米粉） 1包或1把
双色 【花椰菜】 切小块 1碗
【虾仁】 6尾
水 1碗半~2碗

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蔬菜虾仁米粉蒸蛋的做法

1

鸡蛋打散（可过滤会更细致），加入米粉泡面里的调味粉包及油包拌匀（或自行调味）备用。

2

放入泡面包装中的米粉（不必泡水），用一般米粉可以先稍微泡水再酌量加入。

3

排上花椰菜及虾仁。

4

外锅放一杯水及蒸架，蒸碗放进去。

5

锅盖留点缝。按下去直到跳起。

6

跳起就完成囉，超简单米粉蔬菜虾仁蒸蛋。

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