巧克力乳酪卷

苦甜巧克力蛋糕配上浓郁的乳酪慕斯.... 吃起来的味道真的很搭 : )
巧克力乳酪卷

准备材料：

【吉利丁】 3片(先用水泡软), 【奶油乳酪】 250g(先退冰软化), 【酸奶油】 130g,糖60g, 【炼乳】 4大匙, 【柠檬汁】 1大匙, 【莱姆酒】 1大匙, 【鲜奶油】 200ml(先打六分发备用), 【巧克力】【戚风蛋糕】一大片(我的烤盘是26x40公分)

巧克力乳酪卷的做法

1、奶油乳酪隔水加热至软化.在加入酸奶油&炼乳拌匀!

2、再将柠檬汁.莱姆酒.加入拌匀,后放入吉利丁.拌至吉利丁溶化!

3、最后将拌匀后的乳酪加入鲜奶油中拌匀.在装入塑胶袋中!

4、放入冰箱冰至乳酪幕斯糊变硬!

5、在巧克力蛋糕上放上乳酪幕斯糊.卷起来之后切片!即可!!