【奶油乳酪 】 160g,砂糖45g, 【柠檬汁 】 15cc, 【全蛋 】 1颗, 【玉米粉 】 15g, 【消化饼 】 3片, 【无盐奶油 】 20g,砂糖10g
将无盐奶油用微波炉熔化,将消化饼用一个塑胶袋装着敲碎,然后取一个碗将敲碎的饼干与融化的奶油、砂糖搅拌均匀备用
奶油乳酪要先在室温底下软化,取一容器将软化的奶油乳酪与砂糖搅拌,依序放入玉米粉、全蛋、柠檬汁搅拌均匀;乳酪体就完成了
使用乳酪球专用模具,底部先将步骤1饼干屑放入压一压后再将步骤2乳酪体倒入
烤箱180度预热10分钟,放入烤大约15~20分钟即可。(每台烤箱不同,可看乳酪球表面决定时间长短)