绿茶红豆包

我总觉得绿茶和红豆是绝配！(嗯，其实绿茶与朱古力也不错啦~)很久没有做这个配搭了，因此又来练习一下~
绿茶红豆包

准备材料：

【高筋粉】 360g, 【全麦粉】 60g, 【酵母】 7g,盐5g,糖20g, 【绿茶粉】 15g,水230g, 【橄榄油】 40g,罐头【红豆】粒200g, 【芝麻】 (装饰用
可略)适量

绿茶红豆包的做法

除橄榄油及红豆外，将所有材料混合成面团，加入橄榄油搓至有薄膜，发酵至2倍大或置雪柜用低温发酵法发酵一晚。

取出面团排气，按喜好造型。这次我做了两个造型：杯仔和椭圆形，所以先将其平均分了两份。其中一份分成5份，擀平包入红豆馅，放入杯中；另一份分成4份，其中3份擀成椭圆形，余下1份再分为3份，造成长条形围在椭圆形边，连接及压实成碗状，放入红豆馅。

面团发酵至两倍大后，可加上芝麻装饰。

放入已预热焗炉用180度焗20分钟。