泰式酸辣面
准备材料：
【白虾 】 12只, 【蛤蛎 】 100公克, 【中卷 】 50公克, 【美白菇 】 150公克, 【牛 】 【番茄 】 1颗, 【油面 】 250公克, 【香茅 】 25公克, 【柠檬叶 】 4片, 【南姜 】 25公克, 【香菜 】 25公克, 【柠檬 】 1颗,泰式 【酸辣酱 】 50公克, 【鱼露 】 25公克,糖35公克
泰式酸辣面的做法
1、中卷切条、柠檬切对半挤出汁、香菜切末备用
2、将高汤烧热后，加入香茅、柠檬叶、南姜、番茄块、草菇、美白菇、蛤蜊熬煮
3、加入鱼露、泰式酸辣酱煮滚，再加入白虾煮入味
4、以捞勺盛豆腐面入锅中略汆烫后捞起盛入成品碗备用
5、原锅，加入椰浆、柠檬汁拌匀
6、起锅盛入成品盘，撒上香菜末即可完成
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