泰式凉拌海鲜

新鲜的海鲜是本道菜的重点，酸酸辣辣的酱汁很开胃喔！
泰式凉拌海鲜

准备材料：

【虾子】十只,小只【花枝】 5只,泰式【酸辣酱】一匙, 【酱油】一匙,糖一匙, 【柠檬汁】一匙, 【洋葱】丝与【白萝卜丝】适量, 【蒜泥】两颗【蒜头】 , 【鱼露】一匙, 【白芝麻】适量

泰式凉拌海鲜的做法

准备酱汁：将鱼露、酱油、柠檬汁、糖、泰式酸辣酱各一匙充分混和，加入适量香茅末（可加可不加）、蒜末以及白芝麻

川烫海鲜：虾子剥壳开背去肠泥，花枝切花刀

准备蔬菜丝：　将白萝卜以及洋葱切丝，泡入冰水并镇一下

将醃料、海鲜以及蔬菜丝充分混和即可