奶油香烤螃蟹

秋高气爽，正是品尝螃蟹的好时节，如果吃腻了蒸、炒、炸，你也可以试试用烤箱来烤，多了奶油和洋葱香，也许就正是你所要的味道喔～

准备材料：【螃蟹】 3只
【洋葱】半颗
蒜末 20g
【奶油】 20g
盐 1/2小匙
【味淋】 1大匙
【黑胡椒粉】适量
【米酒】 1大匙

奶油香烤螃蟹的做法

螃蟹处理干净，切成四大块，蟹足拍裂，排放深烤盘备用

炒锅放入奶油，以小火炒香蒜末和洋葱，续加入盐、味醂和黑胡椒粉炒匀即可

将作法2）倒入作法1）之螃蟹上，加入米酒，盖上比烤盘略宽之鈻箔纸烤箱预热至220°c，放进螃蟹烤约20分钟即可。