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【中卷 】 1尾 【红萝卜 】 末5公克 【西芹 】 末5公克 【洋葱 】 末5公克 【白饭 】 80公克 【牙签 】 2支
1.中卷去除头、软骨与内脏，洗净备用。
2.将红萝卜末、西芹末、洋葱末冷锅放入美国帕路亚七层钢平底锅，开小火将蔬菜料炒香，再加入白饭拌匀成馅料。
3.将作法2的馅料填入作法1的中卷里约七分满，以牙签封口。
4.将作法3的中捲放入美国帕路亚七层钢平底锅以小火煎熟，取出切成片状，即可摆盘上桌。
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