小时候怀念的滋味 大热天不想待在厨房太久，来一锅所有营养都包含的咸粥，好吃又健康?

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准备材料： 【虾皮】 少许
【香菇】 5朵
【猪后腿肉】 180克
【长豆】 ㄧ把
【胡萝卜】 半条
米 2米杯
盐 适量
【酱油】 少许
【米酒】 少许
水 12～14米杯

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长豆粥的做法

1

猪肉切丝，利用盐、酒抓醃香菇泡软、虾皮洗净长豆切段、红萝卜切丝

2

利用小火将虾皮、香菇、猪肉丝爆香，倒入酱油拌炒，能使食材香味更提升*爆香的材料要炒到金黄焦，香气才会出来*

3

长豆、红萝卜也放入锅中拌炒

4

接着，生米也下去拌炒

5

加入水，等米煮成稀饭即可完成！《比例》米：水 =1:6～7（依照自己喜欢的浓稠度，加入适当的水）

6

刚煮熟的稀饭静置5-10分钟，让稀饭稍微收汁，即可享用

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