茴香的独特香气是许多人不能接受的，但与肉末拌炒之后，不但能将肉末的香气提升，搭配鸡蛋黄滑润香浓的黄金液体，每一口都是鲜美绝配的滋味，尝一口你就会爱上它。

---

准备材料：面 1包
【茴香】 1小把
【鸡蛋】 【蛋黄】 1颗
【肉末】 少许
盐巴 少许
【黑麻油】 少许
【辣椒】 少许
【青葱】 1根

---

月见茴香肉燥汤面的做法

1

热锅，将肉末放到锅子里以中小火摒拌炒。

2

将茴香洗净切成末放入锅中一起拌炒。如果太干可以加少许的水份一起炒，会让肉未与茴香更美味。

3

加入少许的黑麻油提香，再放入辣椒末拌炒一下就可以了。

4

煮一锅水，水开后放入真面堂-红葱肉燥面的面体煮，只要三分钟的时间，就能让面条达美味程度。

5

将面条装到深碗里。

6

将炒好的肉末茴香放在碗里。

7

取出鸡蛋蛋黄放在雪菜中央。

8

倒入真面堂-红葱肉燥面的高汤包调味。

9

洒上青葱末就可以美味上桌了。

---