葱爆猪肉片，非常家常简单的一道快炒料理。 而洋葱除了低卡与富含纤维质，也有很多的维生素A、维生素C、钾、钙、铁等，是个美味又健康的食材。 家里刚好有一盒猪五花涮肉片与一颗洋葱，那就来做葱爆猪肉片吧~

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准备材料： 【猪五花】 涮 【肉片】 一盒
【洋葱】 半颗
【青葱】 三株
【辣椒】 一条
【酱油】 两大匙
【米酒】 一大匙
【冰糖】 一小匙

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力力随意煮-葱爆猪肉的做法

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洋葱切丝备用(顺纹、逆纹皆可)

2

葱切大段，葱白拍过，与葱绿分开备用。(葱白先拍过是为了让味道更容易出来)

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猪肉片切三段备用

4

辣椒切段备用

5

干锅不放油，先下猪肉片炒至完全变色

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猪肉都变色后，入拍过的葱白爆香

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葱白香味出来后，入洋葱丝爆炒

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锅边炝入米酒

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锅边炝入酱油

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加入冰糖

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入辣椒

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最后再入葱绿，拌炒至葱绿稍软

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咸香下饭下酒都合宜的葱爆猪肉片就上桌啦

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