用橘子来醃肉可使肉质软嫩,而且酸酸甜甜的好下饭,随便料理一下就很好吃,非常清爽哦!是季节限定的一道便当菜~

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准备材料： 【里肌肉】 片( 【肉丝】
火锅 【肉片】 . 【梅花肉】 皆可)半斤
【橘子】 2颗
【小蕃茄】 (可省略)半 【饭】 碗
﹝醃料﹞榖盛 【寿喜烧】 1大匙
﹝醃料﹞ 【太白粉】 1/2小匙
﹝醃料﹞ 【黑胡椒】 少许
﹝醃料﹞ 【香油】 1/2小匙
【青葱】 段1根
盐少许
【高丽菜】 丝(可省略) 适量

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香煎橘汁嫩猪排的做法

1

备齐材料

2

小蕃茄(可省略)切半,橘子2颗剥皮,一颗切丁备用,一颗剥成片状后放塑胶袋,用手腕压烂至出汁

3

作法2.放入肉片.榖盛寿喜烧.太白粉. 黑胡椒.香油醃5分钟

4

肉片挑起醃过的橘子不要,锅中放油煎肉片至金黄微焦可先盛起,原锅再加一点点水放入小蕃茄,橘子丁炒到边边微软入味(可试一下味道不够咸再加塩)起锅前放青葱段稍拌即可上桌

5

可切一些高丽菜丝(可省略)铺底再洒上葱花享用

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