料理步骤易懂易学，新手也可以做出好料理

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准备材料： 【里肌肉】 两片
【低筋面粉】 一大盘
【蛋】 一颗
【面包粉】 一大盘
【白饭】 两碗
【酱油】 一小匙
【胡椒】 【粉】 一小匙
水 150CC
【咖哩块】 两块
【红萝卜】 一条
【马铃薯】 一颗
水 200CC

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日式猪排咖哩饭的做法

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用刀背拍打里肌肉两面

2

将拍打后的里肌肉用醃料醃制约十分钟

3

醃制后的里肌肉，两面裹上面粉，静置约五分钟

4

之后将里肌肉依照蛋液及面包粉的顺序裹上

5

裹上面包粉后的里肌肉，放入冷冻室约十分钟

6

里肌肉冷冻的同时，开始将切丁后的红萝卜和马铃薯在锅内翻炒后加入水

7

水滚后，加入咖哩块，均匀搅拌，

8

盖锅，开小火焖煮

9

将平底锅内加入沙拉油，中火加热至冒泡，放入冷冻的里肌肉炸

10

炸至两面表面金黄色，捞起

11

将猪排放在厨房纸巾上吸油

12

将稍微冷却的猪排切块

13

将切块的猪排及白饭放入餐盘

14

再淋上闷煮后的咖哩，香喷喷的「日式猪排咖哩饭」完成！

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