猪排总汇三明治

准备材料：【鸡蛋】一颗
【厚片吐司】两片
【猪肉】【里肌】片一片
【番茄】三片
【莴笋】六片
【料理米酒】约一小汤匙
【白胡椒】盐少许

猪排总汇三明治的做法

先把猪肉里肌片加上白胡椒盐少许和米酒一起醃渍约5分钟,将厚片吐司两片放入烤箱,烤成金黄色,取出备用。平底锅倒上少许沙拉油,开小火将鸡蛋煎熟取出备用。再把里肌肉片放入平底锅,开中火煎熟后取出备用。

撕开一张保鲜模,约50公分长度,以一片吐司为底座,依序放上莴苣3片,鸡蛋,番茄3片,里肌肉片,莴苣3片,最上层放上吐司一片,以保鲜模包裹全部食材起来。

用手把包裹的食材,压密紧实,使用刀具将三明治对半切开即可以食用。