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选择深色的梨子效果最好,削下来的梨皮一定要留下来一起炖,梨皮具有润肺生津,止咳化痰的效果。既然连皮一起炖,建议选择有机梨。
将梨心挖出,洒上冰糖,加点水但水不要加太多,因为梨子炖煮后还会生水。
置入电锅,外锅加两杯水炖煮半小时后就能享用囉。