咸粥是可以在宿舍简单的自己做的一顿晚餐，不用出门买食材，也不用花费大量的时间就可以简单的完成一餐。

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准备材料： 【高丽菜】 1/4颗
【干香菇】 小朵 2
蒜 1瓣
米 视个人食量
【排骨】 （可省略） 1块
喜欢的配料 适量
【高汤】 适量

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黑米咸粥的做法

1

把蔬菜处理好，高丽菜/或是现有蔬菜切条，香菇泡发切半，食材切成适当大小待用我这次煮粥用的是黑米，也要提早洗净浸泡过泡香菇的水要记得用可以煮粥的水，泡发后留下来待用

2

热锅，蒜末炒香。我在炒料前有先煎蛋，就直接用剩下的油继续炒料，下料继续炒到半熟

3

下蔬菜，香菇等菜料炒到有点出水

4

加水，前晚泡发香菇的香菇水，高汤，大火煮滚后小火慢慢煮到粥状，洒盐巴白胡椒调味即可起锅

5

完成

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