鲜蔬油饭红萝卜烩丝瓜

亲友送了弥月礼盒，传统油饭很好吃，但油脂量较高且少了些蔬菜，所以用最近盛产的洋葱跟红萝卜做了简单运用，结果超美味，而且10分钟内可以完成2道菜，制作方法很简单且轻松。

准备材料：【红萝卜丝】 1小碗
【洋葱】丝半颗
弥月【油饭】 1盒
【米酒】 1小匙

鲜蔬油饭红萝卜烩丝瓜的做法

食材有红萝卜与洋葱切丝、弥月油饭ㄧ小盒。

取ㄧ耐热容器，底部依序舖上红萝卜丝、洋葱丝与油饭。

在油饭上面洒上一小匙米酒。

然后外锅放半杯水，将玻璃容器放入电锅蒸7分钟即可取出略为搅拌均匀，这样青菜吃起来是脆口的。

红萝卜烩丝瓜材料有：丝瓜切块状、红萝卜与洋葱切丝、半小匙盐巴、1小匙橄榄油、2大匙水。

等油饭热的时候，可以准备炒红萝卜烩丝瓜。热锅倒入1小匙橄榄油炒红萝卜丝。（如果有姜也可加入适量的姜丝一起炒）

略炒软后放入洋葱丝。

紧接着加入2大匙水，水可以软化红萝卜。

然后放入丝瓜，盖上锅盖闷煮4分钟。（丝瓜有软就可以了，煮太久颜色就不翠绿了，且口感不好）

起锅前放半小匙盐巴，略为拌炒一下即可盛盘。

红萝卜烩丝瓜汤喝起来超清甜，完全不需要额外添加物（例如味精或柴鱼粉）。你一定要试看看。

完成。