南瓜莲藕排骨汤

在市场里买了新鲜带土的莲藕，决定煮排骨莲藕汤喝，刚好冰箱里还有一些南瓜，干脆加在一起，心想都是健康鲜甜的材料，一起煮汤，味道应该不会太差，果真好喝，家人很捧场哦！

准备材料：【排骨】 145g
【莲藕】 1大节约245g
【南瓜】 130g
【老姜】 1片
水 1000C.C.

南瓜莲藕排骨汤的做法

莲藕选择带土的比较好保存，品质佳也较新鲜。

排骨洗干净后，先用滚水烫个1~2分钟左右，去除杂质和血水。

烫过的排骨移到锅子，再放入洗净切好的莲藕片、南瓜块、姜片，最后注入清水。

把水煮滚，并捞去表面浮沫杂质。

水滚后就盖上锅盖，转到最小的火力煮40分钟，关火后再闷10分钟，煮的过程不要开锅盖。

时间到了之后，依个人喜好放入适量盐巴调味，就完成了，汤头很鲜美，营养又好喝。