义大利面是我们家中最常煮的面食，有了酱料再随自己喜好搭配配料就能做出好吃的义大利面，这次除了加入最常加的鲜虾外，更多放了鸿喜菇进去烩炒，整体的茄汁义大利面更加鲜甜，而且更丰富营养。

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准备材料： 【鸿喜菇】 1/3包
【义大利面】 3把
【鲜虾】 数尾
【洋葱】 1小颗
【蒜头】 2颗
【义大利面酱】 适量
盐 适量
水 些许

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茄汁鲜虾菇菇意面的做法

1

将食材都准备好，洋葱切丝，鸿喜菇洗净掰小条，蒜头一颗切成蒜末另一颗切片。

2

第一步先将鲜虾炒至八分熟，所以油锅中先放入蒜片爆香一下。

3

再续放入所有鲜虾。

4

将鲜虾炒至八分熟后先盛起，因等会儿加入酱汁拌炒时会再让鲜虾完全熟透不会过老。

5

将刚刚炒过虾的锅子洗净，再将锅子热油放入蒜末爆香再加入洋葱及鸿喜菇。

6

在拌炒配料及酱汁的时间，另一锅将义大利面条煮熟。

7

配料都煮熟再放入茄汁义大利面酱。

8

为避免酱汁太干加入些许白开水。

9

酱汁煮滚后放入刚刚八分熟的鲜虾，并且再次煮滚。

10

接着放入煮熟的义大利面条，再拌炒均匀即可上桌。

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