所谓的最佳赏味期限，存在于熬煮汤头的食材，也存在于用来涮煮的食材。没有坚持和精细就没有绝佳风味，这就是顶级涮涮锅的王道

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准备材料： 【鸡骨】 120克
水 2200㏄
【牛】 【番茄】 80克
【马铃薯】 45克
【洋葱】 80克
【西洋芹】 30克
【牛奶】 200克
盐 3克
【味淋】 20克

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牛奶高汤的做法

1

鸡骨洗过放入水锅，以大火煮开

2

加入牛番茄、马铃薯、洋葱、西洋芹，滚后转小火捞去表面浮渣，再以小火慢煮1小时

3

过滤汤里的食材后，加入牛奶、盐、味醂调味即可

4

完成

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